Baturaja, 22 Desember 2022 Civitas Akademika Prodi Keperawatan Baturaja melaksanakan kegiatan edukasi hasil penelitian mahasiswa Prodi Keperawatan Baturaja berupa video edukasi yang bertema “Isi Piring Ku (SIKU) ke siswa-siswi SDN 15 OKU.
Berdasarkan hasil Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) tahun 2021 yang dilaksanakan Kementerian Kesehatan, angka prevalensi stunting di Indonesia pada tahun 2021 sebesar 24,4%. hal ini mendorong mahasiswa Prodi Keperawatan Baturaja untuk melaksanakan kegiatan penelitian, dan menghasilkan video edukasi guna membantu pemerintah dalam mempercepat penurunan angka stunting di Indonesia.
Stunting adalah kondisi dimana kurangnya tinggi badan seseorang dari batas normal berdasarkan usia dan jenis kelamin. Tiga dari sepuluh anak balita mengalami Stunting (UNICEF, 2019). Anak stunting berisiko mengalami peningkatan kesakitan dan kematian, terhambatnya perkembangan motorik dan mental, penurunan intelektual dan produktivitas, peningkatan risiko penyakit degeneratif, obesitas serta lebih rentan terhadap penyakit infeksi. Stunting sangat penting untuk dicegah. Hal ini disebabkan oleh dampak stunting yang sulit untuk diperbaiki dan dapat merugikan masa depan anak. Salah satu upaya pemerintah dalam mengatasi masalah stunting yaitu dengan kampanye “Isi Piringku”. Makanan yang bergizi seimbang akan menentukan status kesehatan anak saat ini dan masa selanjutnya. Makanan yang kita makan dalam “Isi Piringku”, sangat mempengaruhi sistem di dalam tubuh, termasuk sistem kekebalan tubuh yang akan melindungi kita dari berbagai penyakit.
Salah satu faktor yang memengaruhi rendahnya keragaman makan dari sayur dan buah pada anak sekolah adalah peran guru dan orangtua, di mana rendahnya pengetahuan orang tua terkait pentingnya keragaman makanan menjadi faktor penting yang melatar belakangi hal ini. Berbagai upaya edukasi “Isi Piringku” kepada guru dan orangtua di beberapa daerah terbukti mampu meningkatkan sikap dan perilaku orangtua terkait keragaman makan anak. Namun, edukasi yang diberikan terbatas pada pemahaman orang tua belum adanya kegiatan edukasi yang berfokus pada anak yang sifatnya konsultasi pendidikan bagi anak sekolah dasar.
Tim peneliti yang terdiri dari mahasiswa dan dosen pembimbing Prodi D III Keperawatan Poltekkes Palembang mengembangkan produk video edukasi “Isi Piring Ku (SIKU)” yang memuat arahan pengaturan komposisi jenis makanan dan manfaat serta kerugian jika tidak mengkonsumsi ragam jenis makanan yang dianjurkan. Siswa SDN 15 Oku merupakan responden yang dipilih dalam pelaksanan penelitian ini. Kegiatan penelitian dimulai dengan sambutan dari Kepala Sekolah SDN 15 OKU Bpk. Munzirin, S.Pd, M.Pd, dilanjutkan dengan sambutan Ketua Prodi. D III Keperawatan Poltekkes Kemenkes Palembang Bpk Gunardi Pome, S.Ag, S.Kep, M.Kes, dan sambutan terakhir disampaikan oleh Pembimbing penelitian Bpk. D. Eka harsanto, S.Kp, M.Kes. Kegiatan penelitian dilaksanakan oleh mahasiswa dengan tahapan pengambilan data, pemutaran video, eksplore perasaan setelah menonton video, dan sesi konsultasi.
Kegiatan ditutup dengan pengisian data post test dan foto bersama. Kegiatan penelitian ini merupakan salah bentuk pelaksanan kegiatan tri dharma perguruan tinggi bidang penelitian. Upaya yang dilakukan sebagai bentuk pelaksanaan program Transformasi Kesehatan Kemenkes yaitu Pilar Transformasi layanan Primer.Transformasi layanan kesehatan primer dilaksanakan agar dapat memberikan pelayanan kesehatan yang komprehensif dan berkualitas, dengan mengutamakan upaya promotif dan preventif dan memudahkan akses terhadap layanan kesehatan ke masyarakat.
Video Edukasi : https://drive.google.com/file/d/12WmMXTihGQXlPNS_-QPFZ2pr3mSswKiP/view?usp=share_link